12月17日，2023年广东省五星级“粤菜师傅”名厨现场评选阶段——技能展示及答辩在东莞市稻香中菜厨艺职业培训学院举行，全省各地报送的94名五星名厨申报人，经过资料审核、资料评分两个阶段，前50名候选人将参加现场阶段的展示，角逐30个五星“粤菜师傅”名厨的席位。
在20世纪80年代，上海新雅粤菜馆特一级厨师姜介福，运用粤帮传统名菜——葱油鲳鱼的烹制工艺，创制的“蛟龙戏珠”。推出以后，竟然威震上海烹坛，其他菜系的菜馆，也纷纷仿制移植。20世纪80年代初的姜介福先生，照片出处《海派粤菜》。
随着2023年广东省五星级“粤菜师傅”名厨评选认定活动展开，全省粤菜师傅纷纷拿出绝活，既有非遗传承人、餐饮企业创始人，也有融合创新粤菜的大师涌现。传承与创新的碰撞，让人再次感受到缔造了不少餐饮界传奇的粤菜，在广东推动的“粤菜师傅”工程之下迸发出了新生的力量。
12月27日，由汕头市人力资源和社会保障局主办，潮阳区人力资源和社会保障局、潮阳区文化广电旅游体育局、潮阳区文光街道承办，汕头市人才驿站总站、潮阳区乡村振兴人才驿站、潮阳区博物馆协办的汕头市“粤菜师傅”服务“百县千镇万村高质量发展工程”“一区一亮点”（潮阳专场）活动在潮阳区文光塔
4月28日至30日，2024年“粤菜师傅”服务“百县千镇万村高质量发展工程”暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在山清水秀的生态之城清远举行，来自中山的名厨组和新秀组，在由16支队伍近百人参赛的广府菜系列比赛中斩获了3个二等奖、1个三等奖和4个优胜奖的优异成绩。预制菜二等奖。
2024年1月18日，是中国和越南建交74周年纪念日。70多年来，中越友好关系历经风雨考验，历久弥新，不断巩固。现年82岁的清远连州人邵荣礼，是中越关系的亲历者和见证者。20世纪60年代，越南民主共和国主席胡志明频频来到中国，邵荣礼作为厨师，在其身边先后工作了近6年时间。
近日，广东省人社厅公布2023年四星、五星级“粤菜师傅”名厨拟入选名单。经地市和省有关行业协会推荐、资料评分和现场展示答辩等环节，共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名、四星级“粤菜师傅”名厨80名。其中，来自惠州的曾世英入选五星级，邹建平、钟日洪、史书兵入选四星级。
近日，南方+记者从中山市人社局了解到，中山认定的2023年度广东省一、二、三星级“粤菜师傅”名单已公布。经资料审核、技能实操、专业答辩等环节评审，中山认定郭伟良等11人为广东省三星级“粤菜师傅”，曾庆权等17人为广东省二星级“粤菜师傅”，姚海明等33人为广东省一星级“粤菜师傅”。
何逸奎，1943年出生，1960年正式成为了中共党员，原任广西南宁西园饭店总厨师长、培训部主任，现任中国烹饪协会名人堂尊师、广西区烹饪协会副会长、中国饭店协会名厨委荣誉主厨、中国烹饪协会荣誉顾问、广西华南烹饪技工学校终身客座教授。
