1. 西葫芦（1小个）擦丝，放一勺盐，静置5分钟。2. 3个鸡蛋打散，加面粉搅拌。3. ，将步骤1中的西葫芦丝挤出水分（不用太用力，捎留有些汁液）放入步骤2中的面糊中继续搅拌均匀。4. 步骤3搅拌均匀后的面糊的实物图。5.
做法步骤1、准备好所有原料2、将西葫芦洗净，首先切成薄片，然后切成细丝3、将西葫芦细丝放入面盆中，打入两颗鸡蛋，倒入适量面粉，洒入适量的盐 4、用筷子慢慢沿一个方向搅拌，使原料成面糊状5、平底锅中倒入少许油，摇晃平底锅，让油均匀铺满锅底6、待油稍热，倒入一勺面糊，用木铲将面糊铺满
今天给大家分享西葫芦鸡蛋饼的做法，也叫糊塌子饼，非常适合早餐或晚餐的主食，有了蔬菜、鸡蛋和面粉，可以再配合牛奶或豆浆，也可以搭配小米粥、燕麦粥，这样吃下去肠胃也会很舒服，如果家里没有西葫芦，可以换成胡萝卜或其他蔬菜，不仅颜色好看，也是增加孩子蔬菜摄入量的好办法~西葫芦鸡蛋糊塌子饼
1. 西葫芦、鸡蛋洗干净2. 把西葫芦切成细丝，打入鸡蛋3. 一碗面粉倒入盆中，准备冷水4. 往面粉、鸡蛋、西葫芦盆中倒入少许清水，用筷子搅拌均匀，看不见面粉，这样可以避免面粉结块5. 边搅拌面糊，边倒入清水，调整合适面糊的稠度6. 放入少许黑胡椒粉和一勺盐，用筷子搅拌均匀7.
鸡蛋含有优质蛋白，营养丰富，特别是上学的娃们每天都吃鸡蛋，但是只吃水煮鸡蛋时间长了也会没有胃口的。西葫芦是市场上很常见的一种食材，它的做法也很多，根据每个人的口味来不同来做的，可以将西葫芦切片后清炒，也可与猪肉牛肉一起炒等等，西葫芦与鸡蛋搭配在一起，再加上一碗面搅拌均匀，无需和面，在电饼铛上正反面一煎就好了，非常适合做为早餐。
西葫芦绝对是咱们平常最常见的一种食材，它的价格不贵，但营养丰富，味道也比较好，西葫芦做法多种多样，可以做成各种各样的美食，今天来跟大家分享一道用西葫芦做出来的早餐饼，这道早餐饼里面不仅有西葫芦，还有火腿肠，鸡蛋，青椒等比较有营养的食材，吃起来营养丰富，酥软蛋香，那么咱们就一块看一下西葫芦鸡蛋早餐并详细的烹饪步骤吧。
