平时买回家的牛肉,你是如何烹饪的呢?相信很多朋友会选择炖煮或者烤制而不会去炒制,因为对比猪肉而言牛肉不易被炒熟。但如果将切片的牛肉提前用调料腌制一下,那么牛肉就很容易熟且易消化。腌制用的调料正是我们常见的小苏打,今天我就用一些牛肉与3克小苏打教大家做一盘滑嫩可口的青椒牛肉。
牛肉是我们大家都非常喜欢吃的肉类,好吃健康,还不会长胖。但是对于牛肉的处理,很多人却不从下手,做出来的牛肉经常又老又柴,根本咬不动,只能借助高压锅来处理。那么牛肉到底怎么做才能嫩滑呢?不妨来跟我试一下吧!
想吃重口味的香嫩牛肉、喝清爽甘甜的蔬菜汤,那就总和起来做这道红烧牛肉吧!食材:牛肋条1000克、洋葱、老姜切片、蒜头10小瓣、蒜苗或葱2支、牛番茄1颗、白萝卜1条、红萝卜1条、辣椒1小条、饮用水1500毫升。