高考在即，作为家长的一定要在战后给孩子得到最大的支持，其中饮食方面的调整和配备要十分齐备才行，否则考生的战斗力会削弱，那么今天这道玉米排骨汤一定要安排上，否则会后悔哦。这道汤里充分融合了玉米的香甜味道，后味回甜，营养丰富，好吃不腻。
对于排骨而言，清炖比红烧更能确保其营养价值，也能实现原汁原味。现如今更多人对于食物本身的营养价值要求更高，而对于附加调料增加越多，最终的色素或者对人体有害的物质就越多，自然会成为人们对健康饮食要求的障碍。
炖排骨，记住1做2不放，肉嫩软烂无腥味，汤汁鲜，孩子长个要多吃!那么什么是2不放呢，这里说的就是不要放油，因为我们今天一为制作的是清炖，排骨中本身的油脂已足够，再增加食用油的话，反而会让味道适得其反，还有1个不放，就是指，操作中一定不要再放冷水了，煮过一次的排骨，在操作中一定要直接用热水来操作，不然冷水会让排骨的肉质更加紧密，不容易炖烂。
家里住着老、中、小三代人，一日三餐颇难调和，父母爱粗茶淡饭，白菜、萝卜、豆腐总也吃不烦，我则无肉不欢，喜欢咸鲜口，大鱼大肉来者不拒，妻子和孩子们一样，爱吃甜口香软的食材，但有一样食材全家老小都爱吃，它就是排骨。
但真正能将它们烹饪得美味可口的人，却不多见，尤其是清炖型的猪肉，难免会出现煮出来的肉不香，发干，甚至有腥味的问题，所以，今天我们就来聊一聊炖肉时的小技巧，尤其是如何利用“1样”神秘的调料，让肉香十足，软烂入味还没腥味。
猪肉和排骨是我们餐桌上的常客，但能将它们烹饪得恰到好处的大厨却并不多见。特别是清炖猪肉，经常会遇到肉质干硬、汤汁缺乏香气或略带腥味的问题。很多时候，这些问题都源于烹饪方法的不当，以及对调料使用的误解。在炖猪肉或排骨时，简化调料的使用是提升美味的关键。
老话常说“春种，夏长，秋收，冬藏”，到了冬季很多人都会囤一些食物，毕竟北方大雪封山真的不是闹着玩的，而其中猪肉肯定是少不了的。猪肉，作为日常常见的肉类，基本是我们每家每户少不了的一种食材，不管是搭配炒菜，还是炖肉炖排骨，在饭桌也都是受人追捧的菜肴。
猪肉是我们每家每户的饭桌上最常见的肉类。说起猪肉的烹饪方式，那可是丰富多样。例如：回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等。一头猪的可食部位很多，但排骨可以说是营养价值较高的。（点击视频观看更详细）排骨不仅肥瘦均匀，而且排骨上的肉较其他部位的肉口感更加滑嫩，因此受到非常多人的喜爱。
