春节将至，今天给大家分享8种家常带鱼的做法，肉质细嫩无腥味，大人小孩都爱吃，快快收藏吧!食材:带鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐 依个人口味，十三香 2克，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。
做法：1、带鱼剪去头尾肠,两面划出刀纹,切段；2、锅烧后入油滑锅,油热后下带鱼块中火煎,煎好一面煎另一面,煎成金黄色后盛出滤去油；3、留少许油, 入葱姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒酱小火煸炒；4、加入料酒、生抽和小半碗清水,入煎好的带鱼.中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。
众所周知，糖醋带鱼是非常受大家欢迎的一道传统家常菜，在带鱼的各种做法中，想必它是最好吃的一种特点是：肉质鲜嫩，口味酸甜味美，营养丰富，早年会时常出现在南方的各大宴席上，几乎没有人不爱吃的，现在过年过节的时候，也是好些人家中必备的一样美味。
小编最近在几天没给大家发菜谱，主要原因是最近没怎么吃好，嘿嘿~现在小编重新出锅，给大家带来几种美味带鱼的做法喔【酸辣带鱼】1．带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；2．锅烧后入油滑锅，油热后下带鱼块中火煎，煎好一面煎另一面，煎成金黄色后盛出滤去油；3．留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味
带鱼不管怎么做，只要牢记3个窍门，不仅鱼肉更新嫩，而且没腥味哈喽大家好，这里是小琳美食！带鱼因为形似长刀，又称之为刀鱼，主要分布在印度洋和西太平洋海域，在我国黄海，东海均有分布，它并不是深海鱼，其主要生长在80-100米的水深区域，而深海鱼的定义是生活在200米以下的水域。
来来来~~~继续做带鱼~~~~带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~我吃着喜欢的带鱼，心里很欢喜~~~~老公看着快要空空的冰箱，心里也很欢喜~~~于是，我们都很欢喜~~~PS：老公不讨厌带鱼，他讨厌冰箱被塞满的感
辣的味型众多，麻辣、煳辣、香辣、干辣等等，但要说哪种辣的味型最适合夏天，那非泡椒莫属了。将泡椒与东南沿海的带鱼相结合，做一道泡椒带鱼，会有什么美妙的滋味呢？带鱼与大黄鱼、小黄鱼、乌贼一起，并称为“四大海产”。带鱼肉质嫩，腥味少，鱼身不是很厚实，比较容易入味。
大家喜不喜欢吃带鱼啊?小编整理了十一道带鱼的食谱，赶快来看看吧!!【剁椒带鱼】1、新鲜带鱼去除内脏洗净，切鱼段，放入容器中，加葱、姜片、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。2、腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱，水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟。
孜然炒馒头1．将馒头切成小块；2．鸡蛋加盐打散；3．把馒头块放在蛋液里裹匀；4．起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒；5．小火翻炒至变色；6．出锅前加入葱末炒匀。。。。。。葱爆牛肉原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。
