常言道“百菜不如白菜”，一颗普普通通的白菜，富含维C、维E、钙、锌、硒、膳食纤维等多种营养，有“赛人参”的美誉。在中医眼里，白菜性味甘平，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，能养胃、增津液、清肺热、清肝火、通利肠胃、利尿等，也是不可多得的好食材。
孩子内火重，有内热经常上火，黄豆白菜汤可以清内热补津液，帮助孩子排便。因为有些孩子多喝点水火会小一点，但是对于内热比较重，孩子津液不吸收，消耗过重过大，水喝了之后就根本没吸收，都从小便出来了，所以保存不到体内。
