然后再用相同的碗准备一碗豌豆淀粉，加入少许的食用盐，再加入一碗清水给它搅匀，让里面没有面疙瘩就可以，全部搅匀以后这锅水还没有完全开透，这时将淀粉水缓慢倒在里面，然后用铲子不停的给他搅动，这一步一定要多搅动一会儿，这样做好的成品才会特别Q弹，大概五六分钟左右，这个颜色已经变得特别透亮，而且一直在冒大泡泡，这时关火再煮30秒左右，扣上盖子继续焖五分钟左右。
今天又来跟大家分享山药非常不一样的做法了，山药是咱们平常生活中特别常见的一种食材，非常有营养，也非常好吃，而且山药的做法比较多，可以做成各种各样的美食，而且每一种用山药做出来的美食都非常美味，今天就用山药跟大家分享一道山药小面鱼的做法，做出来之后，劲道爽滑，汤汁浓香，非常美味。
自己做一放就硬，教你正确方法，真好吃。天气转凉了，很多朋友早晨都喜欢懒热被窝，不爱早起做早餐，临上班的时候，到早餐店来一条热乎乎的又香又脆的面鱼，然后再来一杯热豆浆，有条件再来一个茶叶蛋，吃一口免费的小凉菜，那真是一种土豪的享受呀!
黄县面鱼的历史悠久，其渊源必须以中华民族的面食文化读起，民俗学家认为中国面食文化可追溯到女娲用黄土和清水塑造万物生灵的神话，而心灵手巧的中华女性便效仿其法，用面团揉制出飞禽走兽和花草虫鱼，以此表达人们对生命的膜拜、对幸福的追求，以及未来的美好祝愿。
其实说起面鱼儿，只要能做出这个小鱼形状的面食都可以叫面鱼儿，只不过，做的方法各有不同，比如:先将面和成较硬的面团后，不用手搓，不用刀切，而是用剪刀剪，当剪下来的一小块面掉到开水里的那一刻，便会发现面块像一条条的小鱼儿时而在水里游动、时而浮在水面上。
#美食# #山东# #威海# #胶东#蓬莱人过年在年三十以前都会准备很多年货，如炸面鱼儿、炸丸子、炸鱼、蒸大饽饽、蒸包子、熬肉冻等等，其中炸盆面鱼儿其实和炸油条的做法有些相似，但比油条的口感要软一些，炸好的面鱼儿金黄柔软，特别是再配上一碗疙瘩汤，别有一番滋味。
想不出吃什么这件事，可真是太常见的夏天情境了，要是再加上灶间的热气，下完厨就胃口尽失的情况也时有发生——这种事情，一份口味略带刺激感，同时又混合了蔬菜、肉类与主食的快手菜就成了解决不知道吃什么、吃不下、不想下厨等问题的终极答案，而面鱼儿爽滑的口感和强大的包容性，便在此时脱颖而出，成了许多人的首选。
