近年来，内蒙古通辽市科左中旗腰林毛都镇立足自身优势，通过政府引导、企业带动、农牧民参与，发展壮大乳肉兼用牛产业，延伸奶制品产业链条，以奶业振兴助力乡村振兴，实现农牧业高质量发展，助力农牧民持续增收。一年之计在于春，一日之计在于晨。
近年来，锡林浩特市传统奶制品产业发展路径愈加清晰，迎来了快速发展的机遇期。“爱上锡林浩特，从爱上这里的手撕奶酪和酸马奶开始。”5月底，结束了北京至内蒙古锡林浩特自驾游的北漂女孩Tina，在自己的小红书上发布了这条笔记。
走进内蒙古通辽市科左中旗珠日河牧场阿润伊德奶制品厂，空气中弥漫着浓郁的奶香。工人们将古老的制作工艺与先进的机械设备完美配合，生产出酸奶、奶皮子、奶豆腐等一系列产品。风扇轻轻吹动，奶皮子慢慢凝固，油脂微微渗出，逐渐泛起诱人黄色光泽。阿润伊德奶制品厂工人正在制作奶豆腐。
在内蒙古自古以来视乳制品为高贵吉祥之物，是招待贵客，喜庆宴会，祭祀祈福的必备食物。察干伊德意为白色的食物即奶制品的意思，味道鲜美，营养丰富，种类繁多，是蒙古族奶制品中的上品，被称为百食之长，主要包括奶豆腐，奶嚼口，奶皮子等。
本报讯 （贾红珍 闫锡坤）市场监管总局批复内蒙古自治区筹建国家乳制品产业计量测试中心建设以来，内蒙古自治区市场监管局按照筹建任务积极开展建设工作，工作人员深入牧场、生产工厂、包材厂家等150余家乳制品企业调研，挖掘并梳理产业链上的计量需求，联合开展科研立项攻关，创新智慧计量管理模
一、实施范围全区12个盟市、2个计划单列市。二、补贴对象获得小作坊登记证的地方特色乳制品小型生产作坊和已获食品生产许可证（SC认证）的地方特色乳制品加工企业。三、补贴标准鼓励地方特色乳制品产业提档升级，对小型生产作坊升级成乳制品加工企业的，一次性奖励50万元。
来源：农民日报 69家区域公用品牌和地理标志证明商标授权经营主体、726家非品牌授权手工坊、1个奶酪主题特色小镇、2个相关产业园区……近日，作为内蒙古自治区第34届草原那达慕系列活动之一的第三届锡林浩特奶酪文化节开幕，现场发布了锡林郭勒盟地方特色乳制品产业打卡地图，全面展示在自治
来源：农民日报 近日，记者走进阿鲁科尔沁旗巴拉奇如德苏木胡尼苏奶食品加工厂，阵阵乳香扑鼻而来，只见现代化的设备、冷藏室、发酵室、包装间等一应俱全。车间里工人们正在按照订单需求生产新一批奶制品，奶豆腐、奶皮子等产品即将发往内蒙古巴彦淖尔市、通辽市、赤峰市等地。
