豆角（豇豆）是人们生活中最常食用的蔬菜之一，市场需求量很大。我国作为豆角种植大国，如何提高豆角的产量就成为广大种植户关心的问题。豆角对环境适应能力强，耐旱，可以周年生产，除了低洼潮湿地或者过于粘重的地块，几乎可以适应任何土壤。
四季豆是人们餐桌上鲜食的美味佳肴，在农村种植也较为普遍，是菜农青睐的精细蔬菜之一。除非由于其他原因，导致有限生长发育的四季豆营养过剩，出现徒长或出现不开花或少开花少坐荚的时候，再才打尖，以抑制植株营养生长，向生殖生长发育转变。
在蔬菜种植和管理过程中，除了浇水和施肥，剩下的就是管理，别看这个管理，里面的门道还真就挺多，由于每一种蔬菜它的生长习性不一样，管理方法也是千差万别，在众多的蔬菜品种中，有很多在生长中都需要打顶、打叉和摘叶，如果连这些最基本的管理方法都不掌握，蔬菜怎么能长好，怎么能有产量。
