“湘江水畔辣味长，美食佳肴敢称王”，谈及美食，鲜有地域能与湖南这一中国美食重镇相提并论。今天，就让我们一同盘点湘菜中的十大经典之作，它们或许不是最昂贵的佳肴，但绝对是老饕们口口相传的美味，看看你吃过几道吧!
眼中景，碗中餐，家乡味，身边人。不论是对于口味刁钻的老饕，还是初次独自拿筷尝菜的稚子，年夜饭里藏着的都是人间烟火味，最长远的牵挂，最简单的幸福。潇湘晨报记者章杨梓昕 曾羽璇 王茶茶 邓力菲 李琼皓 王丽姣 陈张书。
而比这更引人注目的则是湖南当地的特色湘菜，像剁椒鱼头，辣椒炒肉，永州血鸭都是当地非常有名的菜，也是来湖南游玩必点的菜品。今天就带大家一起了解下湖南最有名的15道菜，道道香辣可口，都是特色湘菜合集，看看你吃过几道?
洞庭湖以北为湖北，洞庭湖以南为湖南，湖南东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，简称为“湘”，是一个风景秀美、人杰地灵的好地方，不仅是旅游胜地，也是美食之乡，名吃长沙臭豆腐更是“臭”名远扬。
