近日，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。“熟”是指切完后可以直接食用的食物，如黄瓜、卤菜、火腿肠等许多生食可能带有致病微生物，如果在加工、贮存过程中不注意将它们与熟食分开，或用切过生食品的刀和案板切熟食，就有可能将生食上的细菌、病毒、寄生虫卵等致病微生物污染到熟食上。
张颖 日照报道“走，吃三文鱼去！”最近几年，我国三文鱼消费热潮加速扩大，这个曾经的“稀罕物”逐渐成为百姓餐桌上的“家常菜”。三文鱼是大型鲑鳟鱼类的统称，主要生长在高纬度寒冷水域，海水三文鱼国产化，也因此被认为是“天方夜谭”。三文鱼是如何在日照安家落户的呢？
什么是三文鱼呢？三文鱼还称为“北鲟鱼”，是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看，三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。三文鱼属于海鱼，能够适应海水之中的生活，在海水中待的时间比较突出。具体来看，三文鱼对于水温是有要求的，它们本身是一种冷水性鱼，因而主要分部在纬度比较高的地方。
在人们的固有印象中，新疆维吾尔自治区深居内陆，干旱少雨，沙漠广布，远离海洋的地理条件似乎注定与渔业无缘。然而这里竟“游”出了肥美的水产品。近年来，新疆凭借对高山冰川融水等独特资源的深度挖掘与创新利用，在三文鱼产业发展上取得了令人瞩目的成就。
我们家的烤箱大部分时间用来做菜了，比如烤肉、烤鱼啥的，因为我是手残党，烘焙做不好，一直也没有多大进步。今天的烤迷迭香三文鱼外酥里嫩，加了黄油更是香气扑鼻。三文鱼的营养价值就不必说了，有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退等功效。
