辣椒是一种调料，也是一种蔬菜。喜欢辣的人“无辣不欢”，不喜欢的人敬而远之。在生病的时候，经常会听到“忌食辛辣”的说法。所以，很多人会认为吃辣是为了享受美味而损害健康，甚至跟油盐糖一样，被作为“好吃的不健康，健康的不好吃”的例子。前段时间，有一条热搜是“吃辣椒居然还有隐藏好处”。
常吃辣椒能开胃，但吃多了有5大禁忌，很多人都不清楚，早知早好肾病患者研究证明，辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品，以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用，严重时会影
但其实不吃辣椒的人，真的亏大了!⑦Lv J ， Lu Q ， Yu C ， et al. Consumption of spicy foods and total and cause specific mortality: population based cohort study. Bmj British Medical Journal， 2015. doi: 见原文链接。
吃辣椒对身体有什么好处和坏处红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。 辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。
新加坡《海峡时报》7月4日文章，原题：吃辣之后，你的身体会有什么变化？ 加州大学的生理学家戴维·朱利叶斯表示，吃辛辣食物会产生各种生理反应，比如舌头和嘴唇发麻以及出汗。他说，“我们都喜欢感官体验。辛辣的食物让生活更有趣。”但并非所有反应都是受欢迎的。
南方人比北方抗冻也能这么解释，觉着自己抗冻的北方人都冻死了第一批死的是本身不抗冻还逞能的第二批是本身抗冻也觉得自己抗冻的，本身不抗冻也有自知之明的搬家了，留下来的都是本身抗冻但觉着自己不抗冻，一有风吹草动就多穿衣服，南方没有这种筛选机制有真抗冻的也有真逞能的，一对比就显得北方人不抗冻了。
