汉人贵在茶，彝人贵在酒。云贵川的彝族人是喝酒高手，千杯不醉，早已名闻江湖。喝不完的酒彝族人整酒的场合非常多：有生下小孩的洗礼酒，成人之后的成人酒，求亲酒，订婚酒，报丧酒，吊丧酒，丧宴酒，安灵酒，送灵酒，祭祀酒，祭祖酒，互助酒，家支酒等。几乎所有的活动都伴随着酒礼。
酒，自古以来便是华夏文明的琼浆玉液，其诞生可追溯至远古时期，传说杜康造酒，开启了中华民族酒文化的悠长篇章。《战国策》有云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”此虽寓言，却道出了酒初登历史舞台的朦胧身影。
00:00编者按丨山高气寒，是为凉山。深处四川的凉山彝族自治州，曾因自然条件等原因深陷贫困。自2020年顺利实现全面脱贫后，凉山人的生活不仅不再“凉”，更是越来越红火。如今，这里以崭新的面貌走上乡村振兴之路。红网记者深入大凉山，感受凉山温度，领略它的“兴”与“新”。彝族美食。
