以前看着羊肚，感觉好麻烦，也很少买来吃。后来看了其他人做得不错，很诱人，就试着做。炒羊肚买回来的羊肚，是已经清洗干净的。为了让做出来的羊肚更干净，我还是再清洗一遍。一只羊肚这个羊肚确实不小，摊开看，像一只大口袋。仔细看看羊肚表面的纹路，和猪肚不一样。
学会这做法，肉越炖越香，蔬菜越炖越入味，说到羊肚大家都不陌生了，首先它的营养价值是被我们大家所认可的，其次就是它的味道了，吃起来口感特别浓香劲道，不知道大家喜不喜欢羊肚，反正小编是非常喜爱羊肚的，因为它不光味道好闻，吃起来也是十分美味啊，今天咱们就用羊肚来和大家分享一道好吃的，许
羊肚的营养价值：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 ,每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
别人都说羊是特别可爱的人种动物，可是我为什么看到他之后就感觉他会害怕的，因为他的眼神实在是太凶恶了，可能当时是因为想要保护它的小宝宝吧，当时还有一个小羊是刚出生的，所以那头母羊感觉对我特别的凶，我也很害怕。
羊肚味道鲜美有嚼劲儿可以爆炒，可以煲汤火锅里一放也妙不可言是老少皆宜的美食清洗要干净羊肚翻面倒入淀粉进行清洗羊肚要反复多次清洗否则会有腥味爆炒羊肚这么做：羊肚清洗干净后 切成小块，放入烧开水中烫30秒姜、蒜、小米椒、辣椒酱炒香倒入羊肚一起翻炒放入米酒、蒜苗盐、生抽、胡椒粉、老抽等
3、锅入葱油50克烧热，下入姜、葱、蒜片各5克煸香，加高汤1000克和羊肚丝，调入麻酱15克、南乳汁10克、韭菜花6克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉3克、红腐乳2块、盐2克烧开，装入垫有萝卜丝、粉条的盛器中，点火即可上桌。
为什么要写羊肚尖这一期，看下面大熊的罗列，爱的奉献就是讲本熊的无疑了。药膳羊肚尖功效:1、益气补虚，温中健胃。2、脾胃虚弱，形体消瘦，饮食减少，四肢乏力畏寒。3、气阴不足，多饮多食，小便频多，盗汗。4、腰痛乏力等典型的肾虚症状话不多说！总之这期大熊是把压箱底的秘方拿出来了就是了！
导语：羊身上“最精华”的4个部位，好吃又下酒，肉贩都不舍得卖马上就要国庆了，天气也越来越凉快了，这个季节要多吃红肉，尤其是羊肉，既美味还有营养，很适合秋天食用。而且羊肉是经典的下酒菜，任何一个部位做好都是下酒佳肴，然而对于懂行的肉贩来说，他们知道羊肉哪个部位最下酒。
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是:天冷我家超爱吃它，每次都做一大锅，比牛肚过瘾，全家老小都爱吃。
