大头虾罗氏虾

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外来物种“罗氏沼虾”，个头大肉质鲜美，为啥吃的人却不多呢？
导读:天气越来越热，市场上的小龙虾也越来越好卖了，前几天去菜市场买了2斤小龙虾回来，一斤38元虽然有些小贵，但所幸小龙虾的品质还不错，肉质也比较的嫩，关键是虾壳也比较薄，所以这个尝鲜价格也能接受。
小谈食刻
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带膏上新！广州人喜欢的罗氏虾半小时即可“蹦”上餐桌
(广州人喜欢的罗氏虾半小时即可“蹦”上餐桌，时长共1分05秒)广州人喜欢的罗氏虾半小时即可“蹦”上餐桌进入盛夏，广东众多的特产好货也迎来了上市，“壳薄、肉肥、膏满” 的肇庆高要罗氏虾也进入到“新虾上市”的时节。
南方+客户端
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4两5两不稀奇！崇明这里的罗氏沼虾怎么养的？
罗氏沼虾又称大头虾，肉质鲜美，是备受市民欢迎的常见淡水虾品种，同时也是世界上最大的淡水虾类，有“淡水虾王”之称。近日，位于堡镇的上海惠康水产养殖专业合作社里的罗氏沼虾正式开捕上市，个头最大的在5两左右，一起去看看。
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四川新农人丨陈鑫：让罗氏沼虾更有“泸州味道”
川观新闻记者赵荣昌合江县融媒体中心张琳图/文10月9日9时不到，泸州市合江县俊盛养殖场负责人陈鑫已经忙碌了4个多小时。“趁早将今年最后一批虾卖出去，我就要去学习充电了。”简单介绍后，陈鑫一边展示着刚打捞起的虾，一边给记者讲他的计划。
川观新闻
把大头虾放锅里焖一焖，出锅瞬间变美食，新手也能轻松搞定，真香
今日份美味是蒜蓉焖大虾，主要食材选择的是淡水虾王罗氏虾。罗氏虾又称马拉西亚大虾，大头虾等，是一种大型淡水经济虾类，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏虾虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
菊子美食料理
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肇庆探索罗氏沼虾生态养殖新路
12万亩肇庆罗氏沼虾探索出独特的“茜草+冬棚”生态养殖新路。龙炼强摄5月，气温逐渐回升，食客下班后纷纷奔赴商超市场，寻找鲜味食材。彼时，肇庆罗氏沼虾正在清澈的虾塘中，挥舞着一对蓝色大钳子，悠然地摄食茜草嫩芽，殊不知即将被端上千家万户的餐桌，满足大家的求“鲜”若渴。
南方日报
“虾王”变形记
“生活中还有什么事，是一顿大头虾解决不了的！”金秋虾蟹肥，不少年轻人在朋友圈纷纷晒出自己的“心头好”。9月25日，肇庆罗氏沼虾亮相第10届广州国际渔博会，“虾王”魅力十足，B端和C端受到热捧。因肉嫩味美、颜值颇高被网友昵称“网红大头虾”的罗氏沼虾是目前最具市场竞争力的水产品之一。
南方农村报
一文了解十二种虾的特性
黑虎虾，又名斑节虾。一、外观特征身体呈黑褐色与黄色相间的斑纹，因酷似老虎的斑纹而得名。体型较大，一般体长可达 25 厘米左右，是对虾中较大的品种。虾壳较硬，头部有一对长长的额角。二、产地分布主要分布在印度洋和太平洋海域，包括东南亚各国、澳大利亚、日本等地。
敦煌发布
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秋吃螃蟹夏吃虾！鲜虾价格较亲民
罗氏沼虾个大味美，深受市民喜爱。鲜虾进入大量上市期，市场上各类鲜虾供应充足。目前，黑虎虾进入收获期。“秋吃螃蟹夏吃虾。”鲜虾，对于市民和众多外地游客来说，是夏季一道不可缺少的美味。进入七八月份，随着好看又好吃的斑节虾先“跳”上岸，个大味美的黑虎虾也迎来收获季。
厦门日报
正大量上市，价格猛降！广东人512G的胃准备好了
上市量最多的季节，价格也比较划算。拿货价降了两到四成，小龙虾价格最多降超一半。广州人吃虾比较认两种，外出就餐和居家消费常点，一种是沙虾。
FM962广州新闻电台
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价格猛降！广州人的“河鲜自由”来了
广东珠江流域迎来了。一大波生猛河鲜向你“游”来。黄骨鱼、和顺鱼、鳊鱼、大头鱼、。广州人的河鲜自由来了。
光明网
云安稻田虾抢“鲜”上市！
【来源：南方+客户端】金秋时节，云安区六都镇的稻田虾、藕塘虾即将抢“鲜”上市，一只只体态饱满、个头硕大、肉质紧实的罗氏虾，成为争相抢购的餐桌美味。走进初秋的稻田虾养殖场，田间稻穗垂头，莲叶随风摇曳，大虾水下畅游。
九派观天下
正大量上市，很多广东人超爱吃！医生紧急提醒
就算是休渔期间，也阻挡不住广东人吃虾的热情!近日，许多人爱吃的小龙虾。价格一跌再跌，而罗氏虾也正大量上市。
珠江频道
上海老爷叔的秘制配方，巨好吃！
我们家对门住着一位上海老爷叔，老人家是一个人住的，我妈经常有做什么好吃的都会让我端过去给他一份。我是一个不敢吃生腌的人，但这个熟腌的真的很好吃，推荐你们也一定要试试，尤其到了夏天经常三两好友聚餐喝酒聊天，可以来上这么一道，特别舒服!
圆圆的美食日记
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广东省韶关市市场监督管理局公布80批次食品抽检结果不合格4批次
近日，广东省韶关市市场监督管理局发布关于2022年食品监督抽检信息的通告。通告称，韶关市市场监管部门严格按照年度食品安全监督抽检计划认真组织实施食品监督抽检。
中国质量新闻
突然暴涨！150元一斤！宁波有人坐不住了：贵就算了，想买都买不到
5月，河虾因大量上市而价格“腰斩”——从往年的每斤百来元跌到六七十元。但这两天，不少宁波人发现，河虾价格突然上涨，大一点的河虾价格超150元/斤，稍小一点的河虾售价每斤也超百元。宁波华严菜市场的河虾摊位。在华严菜市场，记者看到，目前经营河虾的水产摊位只有两户。
潇湘晨报•晨视频
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