【凉拌料汁】【主要食材】：蒜，香葱，小米辣，香菜【调料】：盐，糖，五香粉，生抽，蚝油，醋，香油第一步：首先我们准备一些大蒜，香葱，小米辣，香菜清洗干净，盛入盘中备用第二步：我们先用刀背拍一下大蒜，然后先切成片，然后再剁成末；香葱切成葱花；然后将小米辣切成圈，盛入碗中备用，香菜切成
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一个“万能凉拌汁”，这种做法简单易学，食材都很常见，学会这种做法，几分钟就能搞定一盘开胃凉菜，拌面、拌菜都很美味，专治没食欲，轻松解决你的夏日三餐，酸辣爽口又开胃。
夏日炎炎，天气燥热胃口差，最适合吃些爽口开胃的凉拌菜，做凉拌菜简单上手也快，也不用在厨房里忙得一身汗，今天和大家分享一道“凉拌素三丝”，以木耳、胡萝卜、粉丝等制作而成，有喜欢的朋友们一起看看如何操作吧。
今年过年是在大姐家过的，大姐做菜绝对有一套，每道菜的口味都是恰到好处，特别是凉拌菜，大鱼大肉后吃一口，清凉爽口又解腻，连挑剔的儿子都连连称赞，说：老爸，这个任务交给你了，一定要好好和我大姑学一学，回家做给我吃。
我老家在苏北，紧挨着山东济宁，我们那边和济宁那边就是这种吃法，而且我们把这种做法改进了一下，形成了当地一个特色小菜：鸡蛋蒜，不知道大家有没有听过，这道小菜在我们当地和济宁很是流行，不光是吃面的时候可以放一些拌面吃，而且吃馒头的时候用筷子夹上一些抹在馒头上，然后一口咬下去，别提有多
大蒜6月正成熟，被称为“埋在土里的青霉素”。夏天一定要多囤一些，可以趁现在便宜多买一些储存起来留着秋冬吃，也可以腌制起来或者做成酱，夏天大蒜生吃熟食都健康！大蒜生吃可以杀菌消毒预防癌症，但是肠胃不好的不要生吃大蒜，尽量吃熟的大蒜。
导语:快过年了，6道凉菜收藏好，做法简单又解馋，春节待客换着花样做!“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节过了，年也越来越近了，今天我就分享6道家常凉拌菜，做法简单又解馋，学会了春节待客不用忙，可以随心所欲地换着花样做，招待客人倍有面子!
