1. 将黑巧克力瓣成小块便于溶化2. 倒入淡奶油3. 将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀4. 再加入黄油搅拌至溶化5. 倒入朗姆酒充分搅拌均匀6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上7. 在整形之前，先用冰块将手的温度降低（或用冰水浸泡）8.
1. 备好食材，巧克力我用的可可脂含量67%的法芙娜黑巧克力2. 淡奶油倒入奶锅中，把香草夹籽取出放入淡奶油中，香草夹也放入煮开后小火煮2分钟，把香草夹的味道煮到奶油中，然后取出香草夹3. 把巧克力币放入热奶油中，搅拌让巧克力融化4.
做法步骤1、将160g黑巧克力加入奶油后隔水融化2、加入黄油，继续搅拌到黄油融化，请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感。3、搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入朗姆酒（酒可以适当多加些，可以减低巧克力甜腻程度）。4、继续搅拌至呈现光泽。
杭州网讯在网上，一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样，“纯正巧克力”“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”“100%纯天然可可脂用料”，更进一步证明了它的纯正。然而近期，央视媒体曝光了一则“国内的松露巧克力基本都是假的”新闻。
材料：巧克力75克、麦芽水饴糖8克（可不放）、牛油8克、淡奶油40克、可可粉适量1、巧克力隔热水座半溶。2、淡奶油加入麦芽水饴糖浆和牛油。3、小火煮至沸腾，离火。4、把奶油溶液加入巧克力里。5、搅拌成巧克力泥，放至室温。6、包上保鲜膜，放入冰箱1-2小时至凝固。
做法步骤1、我准备了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想做两种颜色的巧克力配方同样的量准备2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点特别低，即使手心的温度也会让它很快融化，在团巧克力球的时候会比较粘手。
根据世界最大的两家巧克力生产商玛氏食品和总部设在瑞士的百乐嘉利宝的说法，到了2020年，糖果罐里的巧克力数量将会减少很多，关于原因，有人说是如今生产出的可可数量在减少，有人说假巧克力产品的全球性蔓延，不管是什么原因，这一消息对巧克力的追捧者来讲都是近乎致命的一拳。
点上方蓝字可加关注微信号：MeishiGongFang去年3月，央视财经曝出，国内市场上很多松露巧克力都是假的，不法商家用代可可脂代替昂贵的可可脂。两者有什么区别呢？涨知识可可脂是可可豆压榨出来的纯天然油脂，具备多种对人体有益的特殊成分。
点击上方“小羽私厨”可以经常见到我呀今天父亲节，教大家做一个最简单的松露巧克力，给老爸送上浓浓的爱意吧。松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。因为外表沾上了可可粉，看起来就像沾满沙土的松露一样，当然它的口味也像松露一样美呀。
