今天就来跟大家分享一个油炸小酥肉的做法，这样做出来的小酥肉，酥脆香糯，解馋过瘾，而且放的时间久了之后也不会回软，看着就非常有食欲，闻起来更是特别香，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下油炸小酥肉的详细烹饪步骤吧。
丰富多彩的饮食文化中，炸酥肉作为一道经典的传统美食，以其外酥里嫩、口感香脆的独特风味，深受广大食客的喜爱。家庭聚餐、节日庆典，还是街头巷尾的小吃摊，炸酥肉总能以其诱人的香气，金黄的色泽，吸引人们的目光和味蕾。要想做出一份真正美味的炸酥肉，并非易事。
它一般都是由里脊肉制作裹上鸡蛋面粉等配料，放进宽油里炸制而成，在北方，过年的时候都会有着一道菜，吃起来外酥里嫩，要是撒上一点辣椒，那增加了一丝辣爽的味道，金黄外皮里包裹的鲜嫩的猪肉，既可以当零食又可以当成菜，浓郁的肉香让人吃了还想吃。
