另起锅,热锅凉油入蒜末,炒出香味。加入胡萝卜 西兰花 翻炒均匀,加入虾仁,加适量蚝油 盐 鸡汁。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。