大师教做团年菜，团团圆圆过大年！湖南人过年吃什么？今天，大师胡强介绍一道衡阳的经典团年菜：衡阳土头碗。香香糯糯的鱼圆子配上爆香热炒，一层一层，年味浓浓。胡强，湖南衡阳人，现任天然台1908财富中心店行政总厨，曾就职于长沙小天鹅戴斯酒店、北京国际饭店、长沙君庭中餐馆。
一年一度，又到了各省人被噩梦穷追猛打的难忘时刻。平日里数不尽的乡愁，到了过年，直接变成晒干了沉默。湖南人过年，没有一道“新鲜菜”？南方人对腊味的爱有多深沉？有湖南网友抢答：估计湖南一半的二师兄都变成了腊肉。“接下来的两个月......香肠腊肉。
2月4日，潇湘晨报·晨视频发起“给家乡年夜饭上分”投票活动，票选湖南十四市州最具特色的年夜饭菜色，得票最高的八道菜将“组团出道”，凑成一桌最具湖南特色的“八大碗”年夜饭。投票一经推出，迅速引发热烈反响，众多市民纷纷为自己的家乡年夜饭打call投票。
大师教做团年菜，团团圆圆过大年！湖南人过年吃什么？今天，大师张攀介绍一道来自株洲的经典团年菜：红烧鳜鱼。大师指导的家常做法，你也可以试一下哦。张攀，湘江里老渔村湘菜大师，是新华网“乐早禾下，寻味长沙”特邀名厨。
三湘都市报2月3日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 唐寒梅 杨正强）今日已是小年，喜庆的春节即将到来，人们最为期盼的莫过于那顿阖家团聚的年夜饭。大年夜丰盛的美味佳肴摆满一桌，全家老小围坐桌旁共吃团圆饭，心头的幸福感真是难以言喻。
大师教做团年菜，团团圆圆过大年！湖南人过年吃什么？今天，大师戴达芝介绍一道常德的经典团年菜：东安鸡。据说当年这道菜曾上过国宴招待尼克松，咱们在家就能自己做，试一试吧。戴达芝，湘菜名师，中式烹调高级技师，祖庵菜第四代传承人。
