蔬菜,向来是健康、营养的代名词。《中国居民膳食指南(2022)》也建议,餐餐有蔬菜,保证每人每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。然而,有些蔬菜看似无害,实则暗藏健康风险,可能会伤肝、致癌,甚至让人丧命。今天就逐一揭开它们的真面目!
1.未成熟的西红柿:确实含有龙葵碱,未成熟时食用有毒,成熟后则无毒,可放心食用。2. 腐烂的生姜:腐烂部分会产生黄樟素,对人体有害,应丢弃腐烂部分,不可继续食用。3. 过于“新鲜”的娃娃菜:可能经过甲醛处理以保鲜,但甲醛易溶于水,充分清洗和加热烹饪后可去除大部分残留。4.
阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,方便您随时查阅一系列优质健康文章,同时便于进行讨论与分享,感谢您的支持!世界卫生组织近期发布最新研究报告显示,发芽的土豆含有极高的龙葵碱,这种生物碱会对人体肝脏造成严重损害。很多人都不知道,一个发芽的土豆所含的龙葵碱,足以让成年人出现中毒症状。
声明:文章内容仅供参考,故事情节纯属虚构,意在科普健康知识,如有身体不适请线下求医。夏日的阳光炙热而璀璨,照耀在林老板那张红扑扑的脸蛋上。他总是喜欢在下午四点左右,穿着件旧背心、短裤,赤着双脚,漫步在自家的菜园里。远处,工人们正在田垅间辛勤劳作的身影,令他倍感欣慰。
阳春三月,万物复苏,是一年中最美好的季节,更是养肝好时节。春季养肝护肝,自然离不开吃,但吃什么颇有讲究。若是吃不对,比如吃多了下面这种“伤肝菜”,那就养肝不成反伤肝了。春日1种“伤肝菜”千万别碰越吃肝越伤!这种“伤肝菜”就是红凤菜。