导语：夏天，遇到此肉别手软！一次买10斤存冰箱，随吃随取，特省事！营养好吃不上火“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
“蛤蜊上市惊新味，鹈鴃催人在洗杯”蛤蜊的鲜美，不仅另人们叹为观止，也让古代诗人也为之垂涟。蛤蜊又叫黄蛤蜊、黄蚬子、白蛤蜊、白蚬子很多叫法，花纹样式和大小的不同叫法也都不一样，市面上常见的有花蛤蜊，外表呈不均匀的花纹，学名菲律宾蛤仔。
导语:入夏后，少吃鸡鸭牛肉，多吃它!俗语说“凉水蛎子，热水蛤”，也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天气热的时候最肥美，蛤蜊在4~6月份生长速度特别快，入夏后，随着天气越来越热，也正到了吃蛤蜊的好时节，这时候的蛤蜊肉开始变得饱满又鲜嫩，十分地可口。
互动编辑 孟德霞大鱼大肉吃腻了清淡素菜了解下2月18日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道家常菜，蒜薹末蛤蜊肉炒鸡蛋，寓意事业“节节升高”营养丰富，清淡可口，清香不辣，口感脆嫩，味道鲜美。
图片来源：摄图网转眼又到周末啦！俗语说“凉水蛎子热水蛤”，夏日是吃蛤蜊的最佳时节，鲜香肥美，营养价值高。在此，小编邀请复旦大学附属金山医院营养科欧阳秀林为我们介绍一道美食：西洋参蛤蜊苦瓜汤~原料：苦瓜1个、花蛤150克、西洋参5克、小葱10克、姜3片，盐少许。做法：1.
