炸果子是春节前崇义人的一件大事，从架起油锅的那一刻起，年味儿便开始走进千家万户。炸果子作为崇义人的特色年货，一定会准备充足，他们会邀请左邻右舍或亲戚朋友一起帮忙，不管是甜口的，还是咸口的，都会炸上满满一箩筐，甚至更多。
沙枣面烧壳子面皮酥脆、馅料香甜，是过年必备的美食，但顶好吃的还属油炸的馍馍，醇香可口总是吃不够。再做一些沙枣面油饼子，一家人整个正月都能品尝到美味，那份喜悦和满足是无与伦比的，来拜年的客人吃了也啧啧称赞。
