记者 周青先 通讯员 杨志礼 4月17日清晨，荣成市一家海洋牧场，养殖工人们天不亮就出海收获海带。目前黄海海带进入收获旺季，荣成市各大海带养殖区一派繁忙，养殖工人们起早贪黑抢收海带。如今海带实行科学规范化低碳养殖技术，当地海带迎来大丰收。
但有时我们会发现，很多时候海带上来的时候都被系了个疙瘩，这是为什么呢?在做饭加热海带的过程当中，很多人会发现海带是很容易粘在一起或者是粘在锅上的，这个时候就很容易糊底了，但把海带打一个扣就可以避免这个问题的发生。
都说大连海产品种类丰富，丰富到什么程度，渤海湾有的大连有，黄海湾有的大连有，北纬39度珍稀海产大连有，什么大洋暖流带的回游海产大连也有，南方的海鲜、世界各地的进口海鲜也往大连来，都知道大连人爱吃海、能吃海、会吃海。
潮新闻客户端 姚桃娟我对海带太熟悉了。父母亲从上世纪五十年代后期开始，到上世纪八十年代末，一直在象山港畔养殖海带，我几乎是泡在海带堆里长大的，甚至我的名字也与海带养殖有关，能不熟悉海带的色形气息吗？而潜意识里，我却一直觉得海带是长在海里的一条鱼，而不是长在海里的一种菜。
《福建日报》2023年07月06日 第08版海带已成为福建人民与大海连接的一条纽带——2021年福建省海带养殖面积达2.17万公顷，折算共产出84.7万吨干海带，占全国海带总产量的48.63%，居全国第一。
“裙带菜”和“海带”有啥区别？哪个营养更高？学会别再乱买了海带，是大家再熟悉不过的海藻类食物，无论是小炒、炖汤还是凉拌，都以其独到的口感，俘虏了无数吃货的心。而在海藻类食物里，有一种和海带长得特别像的食材，对于第一次见到的朋友来说，很容易和海带混淆不清。
潮起潮落，我国的海洋科学家行走在沙滩上、攀爬在礁石间、潜入至深海底，不畏艰苦，坚韧不拔，寻寻觅觅。1955年夏季，山东省青岛市莱阳路28号——中国科学院水生生物研究所青岛海洋生物研究室里，有人正挑灯夜战。
