你知道我们的大脑同身体一样也会疲劳，也需要营养补充吗？随着学习、工作压力的增加，许多人的大脑都会出现注意力差、记忆力差、焦虑，甚至失眠的“大脑疲劳”状态，因此，为我们的大脑补充脑营养，就显得格外重要。提到补脑，很多人脑海中涌现的第一个答案便是核桃。
7月24日，由中国食品科学技术学会联合六个核桃举办的世界首届核桃与脑健康科学大会在京召开， 10余位顶级食品科学与脑营养专家围绕“普及核桃科学，助力产业发展”的大会主题，就核桃在健脑领域的前沿研究成果展开深入研讨，共同展望核桃健脑产业的发展远景，并启动了全球首个《核桃与脑健康科学
小时候，你肯定从长辈那里听过这样一句话：小孩儿多吃核桃好，能补脑！在我们的传统饮食观念里有“吃啥补啥”和“以形补形”的说法，与大脑形状非常相似的核桃，自然而然地成了“补脑”食物的代表。那么，吃核桃真的能补脑吗？其实，吃核桃对大脑有益确有其事，不过并非因为它的长相。
像是吃黑芝麻乌发，吃红枣补血，吃核桃健脑等等，都是老祖宗传下来的智慧，也是中医领域的重要一部分。早在《黄帝内经·五常政大论篇》里，就有对“以形补形”的记载，里面提到了因核桃外观形似人脑，可以补脑的观点。
自古以来，“以形补形”的食疗观念在我国深入人心，核桃因外观形似人脑，被大众普遍认为具有补脑功效。近年来，随着科学研究的深入，核桃的健脑效果不断得到证实，而六个核桃作为国内植物蛋白饮品行业的代表性品牌，也持续获得着广泛关注。
“核桃健脑”再获现代科学实证。日前，“2024核桃与脑健康科学大会” 正式对外发布了国内首部《核桃与脑健康科学》书籍，该书汇聚了国内外相关领域权威专家的科研成果，全面揭示了核桃改善记忆力的七大实证科学原理，标志着核桃补脑正式进入“科学时代”。
核桃健脑，早已是国民共识。我国传统中医认为核桃性温味甘无毒，有健胃补血温肺润肠养神的功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。不久前，柳叶刀子刊《临床医学》（eClinicalMedicine）发表的一篇报道，再次引起大众对核桃营养的关注。
近期,六个核桃联合温宿县政府共同打造的首届“六个核桃·新疆阿克苏核桃丰收节”在温宿金华新村举行。阿克苏温宿核桃栽培历史悠久,因光照充足,昼夜温差大,天山融雪灌溉,是核桃适宜种植的地区,素有“中国核桃之乡”的美誉。
暑期来临，学生们在玩耍游乐之余，家长依然会紧盯孩子的学习。因此，为了让孩子有充分的营养，家长们总会想方设法给孩子补脑。玩乐时，来喝一罐六个核桃，营养健脑，改善记忆力！当大脑长期得不到营养补充时会引发脑健康问题，因此补脑成了保持脑健康的重要举措。
“吃核桃补脑”可能是很多人从小就听到的一句大话，那么吃核桃真的会影响大脑功能吗？柳叶刀曾发表真人对比试验，发现吃核桃6个月后，大脑确实发生了一些变化。一般来说，经常吃核桃有利于青少年的认知发展和心理成熟。然而，直接吃核桃确实面临着一些问题：“苦、涩、油腻、营养浪费”。
三月，研究生考试复试拉开了帷幕，在考生紧张备考的冲刺阶段，作为“后勤部长”的家长们担心孩子在高强度学习压力下“用脑过度”，积极对饮食和营养进行调整，希望能助孩子一臂之力。而六个核桃荣获专家推荐，一天一罐六个核桃，提升记忆力，让孩子学习更轻松。
