新京报讯 11月4日,据宁夏回族自治区市场监督管理厅2024年食品安全监督抽检信息公示(第三十四期)。近期,宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对食用油(油脂及其制品)、乳制品、方便食品、罐头等14大类595批次食品进行食品安全监督抽检,经检验9批次不合格。
随着人们健康意识的提升,无糖、低糖产品如今更受到青睐。《健康中国行动(2019—2030年)》中建议,居民蔗糖的摄入量每人每天不超过25克,倡导使用天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。甜味剂既能满足市民对甜味的渴求,又能做到低糖、无糖,近年来颇受市民追捧。
界面新闻实习记者|李烨界面新闻编辑|牙韩翔6月29日,路透社援引知情人士消息指出,阿斯巴甜或将于今年7月14日被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构——国际癌症研究机构(IARC)首次列为“可能对人类致癌的物质”(possibly carcinogenic to humans)。
常见甜味剂1)安赛蜜(AK糖) 具有良好口感和稳定性,与甜蜜素 1: 5配合,有明显增效作用。2)甜蜜素(环己基氨基磺酸钠) 对光热稳定,耐酸碱,不潮解,甜味纯正,加入量超过 0.4%时有苦味,常与糖精9: 1混合使用,使味感提高。
北京商报 | 作者 孔文燮【编者按】在阿斯巴甜搅动公众敏感的食安神经后,我们将目光锁定在庞大甜味剂市场的上下游。通过连日的调查采访发现,“无糖”“零糖”“0蔗糖”虽是不少产品营销的显眼包,但作为添加剂的糖却无处不在。
交汇点讯 近日,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。消息一出,引发网友热议,相关话题也登上了热搜榜第一。那么,什么是阿斯巴甜呢?交汇点记者邀请江南大学食品学院教授徐化能进行科普。问:什么是阿斯巴甜?
上周五,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)正式公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”,消息一出,引起轩然大波。近日,记者走访市场见到,不止无糖饮料,在九制陈皮、薯片、无糖口香糖等零食中也含有阿斯巴甜。