白松露是一种野生植物菌，气味独特，大多产自意大利中部、北部和克罗地亚北部，因产量稀少而价格昂贵，有“可以吃的钻石”之称，一般切成薄片或磨成碎屑搭配奶酪、面条等食用。11月1日，在意大利阿尔巴附近，松露猎人卡洛·马伦达带着狗寻找白松露。
在这个大规模工业化、互联网化，甚至数字化盛行的时代，野生菌的采摘仍然完全保留着远古时期的模式，几千年来几乎没有什么变化。因为野生菌不可驯化，人们只能像过去那样，按照节令、时辰，早早出发，靠双手、双脚，以及头脑中关于野生菌的一切智慧，完成这一过程。
海关统计数据显示，2023年全年，中国出口鲜或冷藏的块菌（松露属）共计32486千克，超过2022年的 20486千克，处于历史高位。在欧洲，松露是西餐中的贵价食材，与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。
5公斤阿尔巴白松露售价是160406美元，相当于110万人民币，折合每斤36万。财富，物质，生活质量还是精神世界，都不在一条起跑线上，我们唯一能比的是宁静致远，厚积薄发，让我们能够通过奋斗实现我们心里最想得到的那个目标，账上有钱，吃喝不愁，生前能事业有成，家庭和睦加上儿孙满堂，死后有一块风水宝地含笑九泉。
