马上就要到除夕了，年货要开始准备了，年夜饭也要想想做什么菜了，年夜饭是中国人一年当中最重要的一顿饭，不仅要种类丰富，最好还有美好的寓意，有好寓意好兆头颜值又高的菜品是最受欢迎的，关于年夜饭的菜品我也和大家分享了很多，今天来一道“花开富贵”的合集，一共有5种不同版本的花开富贵的做法，每一种都有自己的特色;
再过几天就是春节了，过去的年代物质匮乏，很多人靠年夜饭来改善伙食，人们会做很多鸡鸭鱼肉来庆祝。这道“花开富贵、紫气东来”做起来非常简单，摆好盘上锅蒸一蒸就可以，没有太复杂的操作，成功率很高，而且少油低脂，味道鲜美，是年夜饭餐桌上很受欢迎的一道菜，春节家宴摆上桌，精致美味寓意好。
年夜饭，特指年尾除夕的阖家聚餐，年夜饭是每年春节前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意，传统上年夜饭是饭前先拜神祭祖，等祭拜仪式结束之后才开饭，在以前，年夜饭之前还要放烟花、爆竹，放爆竹相传是为了驱赶一种叫作“年”的怪兽，“年”这只猛兽每到春节前就会出来吞食牲畜伤害人命，后来发现，年兽害怕红色和噼噼啪啪的响声，所以每到过年前，都会在家里贴上窗花、对联，燃放爆竹，以驱赶年兽。
