每年一到冬天,很多人就开始忙碌起来,都忙活着做腊味,过去是因为没有冰箱存储肉类,将肉类晒干后就可以多保存些时间了,而现在大家这么忙活,是因为腊味和新鲜肉相比,吃起来别有一番滋味,这种又干又冷的天气特别适合做腊味,腌制、晾晒都不怕坏,其中灌香肠很受欢迎,做好了简单一炒非常美味,巨好吃的下饭菜,不知道你家灌香肠了吗?
很多人喜欢吃猪下水,即系猪杂,在广东,猪杂的吃法一般分为几种,一种是煲汤,一种煲粥,另外还有爆炒,铁板,啫啫煲等,可以说,广东人对猪杂是真爱,在这些猪杂当中,个人认为最有口感的就是猪生肠了,口感爽脆,做法多样,无论哪种吃法都能吃出它爽脆的口感。
今天才知道,猪除了大小肠,还有这种“肠”,价格贼贵却十分美味!大家好,我是馋嘴老于,今天和大家分享猪身上的一种美味:“花肠”!今天老于去赶集,看到肉摊上有卖猪花肠的!这种食材,平日里很少能碰到,有的地方叫做“猪喜欢”,也有叫做“猪脆肠”的,就是图下这个样子!
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昨天的晚上烧了一道给孩子吃的,就是为了哄哄孩子By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】用料西兰花 250克玉米肠 8根盐 5克鸡精 4克油 适量做法步骤1、西兰花切成小剁2、玉米肠去皮3、然后切断口划十字刀口4、锅里加入油加入水及盐烧开,然后加入西兰花烫一分钟5、锅里加入油加