中秋中秋假期沪上一家家老字号的门前又开始排队了！在平凉路1503号的中华老字号一心斋清真饭店富有特色的牛肉月饼 是许多人的心头好“咸蛋黄牛肉的，给我来一盒！”“五香牛肉的、百果的，各来一盒！”……一心斋沿街的两个点心窗口前，有不少市民排队。
12月20日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一个美食情报，“俗语冬季进补来年大虎，冬天要多加营养，牛肉营养丰富，富含高蛋白维生素。分享一道营养丰富，口感鲜嫩，筋道又Q弹的牛肉丸，特别好吃。”
“惊蛰”节气将至，天气逐渐回暖，万物开始萌发，食欲也有些“复苏”的迹象。这时吃一顿肉香浓郁的门钉肉饼来解馋再好不过。自制门钉肉饼。 新京报记者 张明璇 摄食材：面粉、牛肉、大葱、姜、香菜、蒜、小葱、老抽、生抽、盐、花椒水、食用油、鸡精、十三香、黑胡椒粉步骤：1.
做馅饼是一种很家常的选择。猪肉馅儿，加上一些大葱，一些家常调料。还可以换成牛肉馅儿，同样好吃。肉馅配料:猪肉馅250克，大葱60克，白胡椒粉1/8小勺，料酒15克，老抽10克，盐3克，姜5克，香油10克，细砂糖5克。
