我是简单，一个专注养生、擅长厨艺、致力于传播中国茶文化的公共卫生医师和国家级茶艺师。有好些年没有吃过炸藕夹了，我家对三餐里油和盐的用量一直控制的比较严，所以我和老公虽说都是奔五的人，但血压血脂都正常，体型也保持的很好。
我爱吃莲菜，姜汁莲菜、清炒莲片鲜甜爽脆，颇有清心之感。平时的莲菜价格不便宜，要六块多钱一斤。家附近的超市搞活动，才卖二块多钱一斤，鲜脆白嫩的，一时没忍住买了太多，又怕存放不好坏了岂不是太可惜。罢了罢了，还是炸藕夹吧，刚炸好的藕夹外酥里嫩，香糯美味。
开胃清热，表面松脆酥香，色金黄。里面脆嫩夹鲜软，多种口感相间。荤素搭配巧妙，而且一菜三味哦~~~味道很不错呢。做法：猪肉剁末（也可直接买现成的绞肉，但我觉得自己剁的肉要比现成买的肉馅要香，鲜）莲藕洗净，用刨皮刀削掉表皮，沿横截面每隔0.
