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在东北，鸡脖除了烧烤之外，其他的做法也有很多种，可以做红烧鸡脖、酱鸡脖、麻辣鸡脖、辣子鸡脖等等，今天，就来做一道红烧鸡脖炖土豆，色泽红润，口味咸鲜，鸡脖口感软烂，土豆口感香糯，很好吃，尤其用了一种酱，更赋予了鸡脖一种特殊的酱香味，喜欢的话，您可以试一试。
熏鸡脖是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜、川菜和湘菜。熏鸡脖，做法很多，我们重庆这边尤其喜欢将鸡脖子洗净后熏蒸，在熏蒸制中香料深入到鸡脖中，吃起来特别有滋味，深受大家的喜欢。 也许有的朋友在想，要是在家能享受如此的美味该多好。其实，自己在家完全可以制作熏鸡脖。
鸭脖一般卤得比较多，每次逛街总要买点，香辣过瘾，越啃越香，但是在外面买怕不卫生不健康，今天自己在家做一道“红烧鸭脖”，虽然不是卤的但是味道和在外面买的大小相同，有喜欢吃鸭脖的朋友在家尝试做一下，食材简单，做法也简单。
