炸藕盒时有秘诀，千万不要焯水，多加这1步，香酥鲜嫩又入味！说起炸藕盒，还要说起老爸，老爸是我们老家方圆十里有名的大厨，除了会做我们老家的特色美食，例如：肉片汤，清汆丸子，糖醋鱼，炸里脊等等，还会做各种各样的美味，谁家有喜事都会叫上老爸去主厨。
说起香酥脆的食物，那就是油炸食物，炸藕盒并不陌生，基本上家家户户都会做，是将莲藕切片，内夹猪肉馅，挂浆后，经过热油的炸制，香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅，一口咬下去，二者相互渗透，荤素交融，丰富的口感真是很诱人。
看起来不起眼，但是吃起来外脆里嫩，莲藕的甜脆和肉的鲜美浑然融合一体，让你吃起来就难以忘怀食材:莲藕、猪肉辅料:鸡蛋，面粉，葱花，洋葱，姜，盐，老抽，酱油，十三香1.把准备好肉，葱花，姜，洋葱剁成肉馅，里面放老抽，酱油，盐，十三香，食用油，顺时针搅拌均匀2.把莲藕切成一片连一片的藕
大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是家常版炸藕盒的做法！小时候家里穷，只有等到逢年过节才能吃上，现在…隔三差五的求我爸给我做，一做就是一大锅，吃不完放冰箱里保存，下班回家饿了拿几块叮一下就可以吃！做法可太简单了，反正有老爸在，我可懒得动手！除非实在馋的不能行了！
