准备材料:糯米，红糖，葡萄干，红枣，坚果制作方法:1.提前将糯米泡发四个小时以上，红枣，葡萄干放入清水清洗干净，起锅锅中放入水把屉布浸湿攥干水分平铺在篦子上，把泡发好的糯米放在上面戳几个小洞这样熟的快一点，大火蒸20分钟以上。
律回春渐，新元肇启，八宝饭是年饭里必不可少的美味。八宝饭最早出现在南宋时期，起源于宫廷美食。早在两千多年前的春秋战国时期，人们就已经开始制作八宝饭。“八”是中国传统文化中吉祥的数字，象征着富贵、繁荣和好运。八宝饭也代表了家庭团聚和幸福，其形状圆润，象征着团圆和完整。
恭贺新禧上海人的春节家宴上甜点是必备饭后一份沁人心脾的香甜才能达到众人期待的高潮此时，八宝饭的登场就再合适不过了你知道八宝饭的渊源吗？作为全国性的民俗食品，八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。
八宝饭，是节日餐桌上必不可少的传统美食，糯叽叽、甜蜜蜜，老少皆宜。好吃不多说，寓意更是棒，甜甜蜜蜜、团团圆圆。尽管近些年来各种口味的八宝饭层出不穷，但传统的八宝饭才是小时候的味道～猪油香、糯米软，混着果仁果脯的甜蜜，一口下去暖乎乎的，幸福满满。跟着视频学起来吧！
今天小嘉教大家做年夜饭桌上必不可少的一道美食猪油豆沙八宝饭材料准备糯米1500克、猪油150克、白砂糖300克、豆沙500克、蜜饯坚果150克、糖桂花30克（大约可以做8小碗八宝饭）制作步骤1、将猪油和白砂糖倒入糯米饭中，搅拌均匀。2、将保鲜膜铺在碗内，以便脱模。
