#记录我的生活#我经常做蔬菜皮冻，但还真是不知道猪皮有这么大的好处，今天上网查了一下猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。这么好的东西，有人只炒肉，皮剥下来就扔掉，真是太浪费了。
熬猪皮冻，记住不要直接熬，教你一招，皮冻Q弹劲道，做法超简单。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？今天的天气还算可以，已经没有前两天那么寒冷了。所以我又开始准备做一些年夜饭必备的硬菜了。
猪皮冻要成型快、没腥味，前4步是关键，保证晶莹剔透，Q弹爽滑大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『猪皮冻要成型快、没腥味，前4步是关键，保证晶莹剔透，Q弹爽滑！』买五花肉时，尤其是要剁肉馅，很多人都会让肉贩子把猪皮切下来，自己切太费劲。
民以食为天，小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让人欢畅的佳肴！导语：进入冬天后，不少家庭喜欢用猪皮做猪皮冻吃，虽然这种食物做法比较麻烦，但当三五好友聚在一起时，这种食物还是美味佳肴。
在北方年夜饭的餐桌上，猪皮冻是非常受欢迎的一道菜肴，爽滑的猪皮冻看起来和水晶一样，卖相十分诱人，吃到嘴里更是弹牙爽口。猪皮冻这道菜，很多朋友都喜欢吃，尤其受女性朋友的青睐，因为猪皮冻中含有丰富的胶原蛋白，对于保护和滋润皮肤有一定的帮助。
过年煮猪皮冻，不要直接煮，多加2步、少放1物，皮冻Q弹无腥味每年过年前，小宁都会把攒了半年的猪皮拿出来，做一锅猪皮冻，自己做的猪皮冻，晶莹剔透，Q弹有嚼劲，搭配上灵魂蘸汁，特别的好吃。尤其是皮冻中满满的胶原蛋白，相信是很多女性朋友的最爱吧！
