隔一段时间，女儿就馋烧肉，所以隔三差五的就会做来吃，以前我做红烧肉讲实话不好吃的，后来我家买了一台料理机，我经常用料理机做红烧肉，跟着机子一步一步加料，做的次数多了，就学会了，现在都是用砂锅来做，每次做一锅都不够吃的。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享五花肉的经典吃法“砂锅红烧肉”。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各个菜系都有自己特色的做法，主要食材是五花肉，最好是肥瘦相间的三层五花肉，锅具是以砂锅为主，做出来的五花肉色泽红润，肥腻不腻，入口即化，好吃超下饭。
五花肉最好吃的做法，莫过于红烧肉，因此每次去菜市场买菜时，只要遇到上五花肉，我都会买上一小块，然后给家里人做上一锅红烧肉。上五花肉是五花肉中的精品，把它用来做红烧肉的话，味道是真的好吃，实在太下饭。那么在做红烧肉的时候，我们要怎么去做，才能把它做到色泽红亮，且口感肥而不腻呢？
大家好，这里是小雄美食。把醋倒进五花肉里面，做出的红烧肉真的好吃，你以前有听说过这种做法吗？提到猪肉，相信大家都不陌生，作为我们日常生活中，食用频率最高的一种肉类，在其价格下降后，更是让人们充分的实现了吃猪肉自由。
我这道红烧肉，别看照片拍得不咋地，但是吃过的人都念念不忘，直呼是可以只卖这道菜就能开店的程度~ 每次在饭店吃到红烧肉，都会勾起他们的回忆，讨论一番我做的红烧肉是如何的入口即化，是如何的油而不腻，是如何的鲜香下饭。
红烧肉肥而不腻、软糯香甜，深受老人孩子喜爱。今天来和小嘉学习这道家常菜吧！食材操作步骤1.将大块五花肉洗净后切成大小相同的块备用。2.将肉沸水下锅，倒入料酒，煮出血沫。3.水再次沸腾后捞出五花肉，洗干净其表面附着的血沫。4.
