“廉者，民之表也;贪者，民之贼也”，这是北宋名臣包拯一直主张的为官准则，他躬身力行、以身作则，用自己的行为教育后世之人，成为清正廉洁为官的表率，他从不徇私枉法，更不附权贵，他一生严峻刚正、铁面无私地为民请命，被世人誉为“包青天”。包拯断案确实有一套本事，有一次农夫自家的牛舌头被割了，包拯告诉他:把牛杀了把肉卖掉，小偷就会自首。
