像是红豆，黑豆，绿豆等豆类都是营养价值极高的食材，并且很多豆类都是属于药食同源的食材，具有较高的保健作用，所以经常吃可以不仅能够补充身体必须的各种营养物质，还可以提高自身的免疫力，就像我奶奶那一辈人就经常说，宁可不吃肉，也要多吃豆，老一辈人虽然文化程度不高，但绝非是没见识，像是我奶奶他们那辈挂在最上的很多话，都是有很多的道理。
寒冷的冬天，来一碗热乎乎的红豆粥，那该是多么过瘾的事情！黏糊糊、软糯糯的红豆粥，不仅好喝，而且营养价值很高，常喝可以起到很好的美容养颜、增强体力的作用，男女老少都很适合喝。但是，要煮一锅香甜可口的红豆粥，却相当麻烦。首先，我们需要提前浸泡红豆，这样才能熟透煮烂。
