教你做翡翠水饺，颜色翠绿，皮薄馅大，鲜香多汁，好看又好吃。翡翠水饺，外形像翡翠通体碧绿，鲜美味香，寓意好，老小都爱吃。每年冬至，我家就都要做翡翠水饺，饺子皮用菠菜汁和面，肉馅是香葱鲜肉馅，真的很好吃。饺子，从记忆，逢年过节都会做，有饺子才有节日的气氛。
饺子一直都是很受欢迎的食物，饺子最主要的是馅儿，做自己喜欢的口味，关键营养丰富，有一种饺子叫水晶饺子，之所以叫水晶饺子是因为它皮薄，看起来是透明水晶一样，其实，水晶饺子并不难做，里面馅儿可以任意选择，今天我做大葱猪肉馅水晶饺子，做出绝对比水煮饺子香，家里人特别喜欢吃。
除夕晚上包饺子吃应该是北方人的传统习惯了，今年过年也不例外，我家也会包饺子吃，今年我打算给家人包翡翠白菜饺子，何为翡翠白菜饺子？就是把饺子皮进行了植物染色，包好的饺子犹如一颗白菜，寓意着百财，就是发大财的意思！这饺子不但吃着好吃，看着还好看，当作年夜饭压轴菜，是再合适不过的啦！
大家好，我是美食二哈，平时喜欢分享家常美食制作方法，感兴趣的朋友可以点个关注哦！再过两三天就是冬至了，在我们这边都是要吃水饺的，老人常说冬至吃了水饺才不会被冻掉耳朵。今天给大家分享饺子皮以及饺子的各种花式做法，简单营养，馅料也更加丰富多彩。
在澳门一家米其林三星的粤菜馆，品尝一道使用最顶尖的食材创新烹调的中国传统美食。韭菜汁制作出翡翠色的饺子皮，紧紧包裹蓝龙虾肉和白海虾肉，鲜香四溢。《澳门双行线》打卡团成员张天爱对这道菜作出了“专业级别”的细致评价，简直就是“澳门美食品鉴师”！
