原创 塞北乡村印迹 从人类钻木取火开始人类发现了火，火就是人类文明的祖先。先人们燃柴向火，用火灰掩藏保存火种得到启示，发现燃后的柴炭可以第二次燃烧煮烧食物并取暖，且有无烟取暖宜身耐烧效果，于是掩灰成炭相传，后又淋水成炭到专人烧炭供人取暖。
木炭是木材不完全燃烧产生的黑色惰性固体。其性质十分稳定，广泛保存在考古遗迹和自然沉积物中。传统木炭研究主要基于木炭解剖结构进行种属鉴定，以反演古代植被环境以及人类用火行为等。近年来，木炭蕴含的环境信息逐渐成为新的研究方向。
冬天已至，时下，北方大部分地区已经供暖，约三五好友，整一顿围炉吃饭成了很多朋友的心心念念的小确幸，但是您知道木炭的正确打开方式吗？近年来，围炉烤涮、围炉煮酒、围炉煮茶、围炉夜话等成了很多文艺青年心中冬季最浪漫的事，但也成了很多人的翻车现场，甚至一不小心就送了性命。
木炭、煤炭有多重要呢?在古代，使用煤炭、石油的时间是挺晚的了，所以，早期主要是利用木炭作为燃料的。我国是世界上生产烧制木炭最早的国家之一，在漫长的历史岁月中，木炭起到了极为重要的作用，使我国从农耕文明逐渐走入青铜文明，又进入铁器时代，这中间木炭史不可或缺的，可以说木炭贯穿于整个中国历史，例如大家熟悉的白居易的《卖炭翁》就是流传千古之文。
