牛肉炖不烂怎么办

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炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味
炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。
桐姐美食日记
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为啥牛肉炖3小时还不烂？厨师长支招，多加2样烂得快，鲜香不油腻
厨师长支招，多加2样烂得快，鲜香不油腻。很多人都爱吃炖牛肉，尤其是天冷的时候，炖一锅牛肉好吃又暖和。
@锦鲤锦鲤
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为什么炖牛肉总煮不烂？煮牛肉绝佳秘方，一味料让牛肉软烂又香！
你是否也曾经遇到过这样的问题?明明煮了很久，但牛肉仍然硬邦邦的，无法入口。那么，为什么炖牛肉总煮不烂呢?
远见卓识暖阳sV
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牛肉总是炖不烂？不是时间不够，而是没加它，肉香酥烂全靠它
不是时间不够，而是没加它，肉香酥烂全靠它。三伏天结束之后，天气就凉快起来了，这几天一直下雨，虽然新闻说是人工增雨，但是多云天气，比三伏天的时候凉快了许多。
饭小柒
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炖牛肉总是嚼不烂？不是时间不够，多加1样，肉烂味香，开胃解馋
不是时间不够，多加1样，肉烂味香，开胃解馋。老话说“一场秋雨一场寒”，接连下了2天的小雨，气温一下就降了下来，从前几天的36度直接降到了22度，可以说是一夜入秋，睡觉要盖被子了，出门要穿外套了，变化太突然了。
@锦鲤锦鲤
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牛肉总是炖不烂，不是时间不够久而是没加它！肉质酥烂、香气四溢全靠它
出伏后，秋意瞬间袭来，南方地区可能还不明显，咱北方地区已经套上长袖穿上长裤了。一说起炖肉，可能有暖粉摇头了，炖煮的时间太久了，有时牛肉煮2个小时还不烂烀。
北青网
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牛肉炖不烂，不是时间不够长，而是没加它！
在烹饪的世界里，牛肉炖不烂一直是一个让人头疼的问题。很多人会认为，只要时间足够长，牛肉就会变得软嫩可口。
小朋美食生活
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