一年一度的春节来临了，今天是除夕夜大年三十，这一天也是很多人盼望的一天，终于可以放下手头的工作，和自己父母团聚了，春节这天很热闹，早早的外面就开始放鞭炮了，孩子们也都换上新衣服，等待回老家过年了，家门口也都贴上了红红火火的对联了。
不用做饭也不会愁，现学现做不耽误，今天这4道好吃解馋的硬菜，端上桌，全家人夸你手艺好。做个香料包:干辣椒 、八角 、桂皮 、小茴香、 陈皮、 花椒、香叶、 荜拨 、栀子、 罗汉果 、白芷 、草果、 香砂仁 。
导语:除夕年夜饭，5道硬菜提前做好，二次加热更香，随吃随取，特省事。现在很多年轻人不爱做饭，特别是新婚不久的小媳妇，遇到春节这样的隆重节日，心里一定很慌吧，无论如何也要做几道拿手菜来招待亲朋的，记得去年春节家里来客人，弟媳妇整个上午都在厨房里忙着做菜，很多大菜做法复杂，需要时间蒸，煮，煎炸，浪费时间客人还等的着急。
新年的脚步越来越近，家宴是招待亲朋好友的重要时刻，一桌丰盛的菜肴必不可少。今天给大家分享10道做法简单、营养美味的大菜，提前学会，年夜饭不用愁，大人小孩都爱吃。一、红烧猪脚选前腿猪脚，刮净洗净后剁成小块，准备生姜片和大葱薄片。
导语:除夕年夜饭，提前做好这6道“硬菜”，放冰箱冻着，随吃随热，特省事。第一道:葱油鸡，春节年夜饭必须有道鸡肉，这道葱油鸡可以提前做好，热一热就端上桌，滑润细腻，清鲜醇厚，做法分享给大家:3斤的小公鸡，整只鸡洗净，锅内水烧开，先把鸡焯水去生，撇去浮沫 ，大火烧开后加入生姜、葱、花椒，加入一勺黄酒，小火煮20分钟，焖10分钟后捞出备用，食用时将鸡切成块上锅蒸透，油锅烧热葱花爆香， 捞出葱叶，倒入蒸鱼豉油，煮1分钟关火，做成味汁，趁热淋在鸡块上，撒上一点葱花，即可上桌，象征吉祥富贵。
