大白菜炖豆腐1. 大白菜洗净控干水分。切大片备用。2. 把豆腐切块。胡萝卜切菱行片，姜、葱花、蒜切好备用。3. 油热后放入葱花、姜、蒜煸出香味。4. 放入大白菜煸炒片刻，再放入胡萝卜。5. 放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。6. 放入豆腐块，加少量的水，再加适量的味极鲜。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。白菜炖豆腐很多人都喜欢，但是我们在家做的白菜炖豆腐，顺序总是会错的，到底是先放白菜还是先放豆腐，教你正确做法，保证你做出来大家都说好吃。
本期导读:冬季家常炖菜，白菜炖豆腐这样做，白菜入味，炖上一大锅，太香了。虽然这道菜肴是一道家常炖菜，想把这道菜肴做得好吃，也是需要小技巧的，白菜炖豆腐教你这样做，白菜入味，豆腐鲜嫩，寒冷的冬季，炖上一锅，吃着热乎乎，太香了，而且还营养，下面分享下这道菜肴的详细做法和技巧:
仲冬时节，天寒地冻，没有什么比吃上一份热腾腾的炖菜更让人觉得过瘾了。北方冬季必囤的大白菜，是家常菜中的“常驻嘉宾”，没胃口了炒一盘醋溜白菜，下酒小菜凉拌个乾隆白菜，炖猪肉粉条也可以加进去一些吸吸油，不管荤素都能体现出白菜的鲜美可口。
白菜炖豆腐是一道东北菜，因其做法比较简单，营养比较丰富，还比较美味而深得全国各地吃货的喜爱。随着生活水平的不断提高，白菜炖豆腐的做法也随着经济的变化而变化，从以前简单的一清二白到内容的不断丰富，这也见证了祖国的高速发展。
