近日,#山西乡村流水席#登上热搜,说起吃流水席,也许你无法想象,山西人在“吃席”这件事上有多么“执着”!不管是刮风、下雨还是下雪,都不能阻挡人们吃席的脚步。水里、坝上、大棚里,不管在哪里,只要能摆下桌子就能开一场席。
央视网消息(记者 王静远 王冬雪 李东旭):你吃过最热闹的一顿饭是在哪里?大概很多人都会想起记忆里的农村流水席。碰到结婚、升学、孩子满月等各种人生大事,人们都会张罗一场热闹的“大席”。毛帅可是河南省洛阳市宜阳县韩城镇的一名村厨,从2011年就开始做下乡包桌。
俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。最近甘肃一男子晒了一场农村大席,8凉10热,一共18道菜,非常丰盛,引起网友热议,有网友表示,这大席规格不低,份子得上多少钱啊?
菜品丰富,火锅就有4个,炎热的夏天,大厨满头大汗制作美味佳肴,人们在噼里啪啦的烟花爆竹放出的滚滚烟雾下,喝着冰凉清爽的啤酒,吃着滚烫的火锅,大龙虾、猪脚、肉煮红枣汤、桂鱼都是湖南农村上好的火锅品种,排骨及时兴菜菱角炒肉也是仅次于火锅大菜的副菜;
在我们的记忆中,在村子里,谁家要是有个啥大事,都会选择办流水席来招待客人。好日子前的一星期,家里的大人们就回去联系十里八乡有名的厨子院里来做菜,八个人一桌,相互邻里之间一招呼,到日子的时候,高朋满座,热闹极了。