翡翠虾仁是一道淮扬菜，也是开国第一宴中的头菜。《天津菜谱》结合本地风味，用天津本地的晃虾虾仁作为原料，配料上又创新的加入了火腿丁、笋丁和南荠丁，更加突出了翡翠的颜色。我您对这道菜感兴趣，也可以跟着视频一起操作，五分钟就能搞定。
采访虾仁老板。虾仁老板，我替粉丝朋友们来给您做个采访，你有什么要表达的吗？hello大家好，我是动画演员虾仁。新刷到视频的朋友有可能还不认识我，但你也许听说过一句话：我这是又穿越了吗？接下来我打算也要入驻娱乐圈，希望各位能多多关注。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备鸡蛋四个，打入碗中，放入食盐，一勺温开水，温开水与鸡蛋的比例是1:2，快速把鸡蛋打散，静置10分钟，等鸡蛋的气泡溢出散开。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
今天的“教你做菜”系列，“宁宁”邀请来自上海市光华中西医结合医院本草光华团队带来一道“小清新”的佳肴——珠玉翡翠虾仁，不仅营养好吃，而且简单易学。在传统的芹菜炒虾仁中配以滋补脾肺的芡实和鲜百合，食材处理上更细致，让菜品呈现出更好的口感。
