说起下酒菜，大家一定非常熟悉。油炸花生米、凉拌猪耳朵、凉拌黄瓜、小葱拌豆腐，还有烧烤、串串、小龙虾……这些下酒菜不仅清爽解腻下酒，也为炎热的夏天增加了许多色彩。每每看到街边的凉菜、卤菜小摊，你是否总想买一点带回去，趁着晚饭的时候，打开这些菜，再配上一两杯小酒，那叫一个美滋滋！
导语:老一辈最爱吃的九道下酒菜，个个都是经典，如今却遭受冷落。说到下酒菜，身边的朋友吃过不少，但是要问到最好吃的，还得数老一辈的最爱吃的，还的是下面这九道下酒菜，个个都是那个时代的经典，如今年轻人都嫌上不了台面，快来看看有你喜欢吃的吗?
但是，对于那些老辈人来说，根据家中客人多少，准备几道心仪的下酒菜，虽然现在的年轻人感觉有点寒酸，但却是满满的烟火气与人情味。今天，就来盘点一下:老辈人爱吃的6道下酒菜，却遭到年轻人嫌弃，全吃过至少是大叔级。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就分享给你，老辈人最爱的4道下酒菜，花生米只排倒数第一，拍黄瓜第二，接下来就把这些下酒菜是啥，以及各自的做法分享给你，建议你了解。
老一辈最爱的4道下酒菜，炸花生米上榜，拍黄瓜倒第一，看完明白了。要问你最喜欢用什么菜下酒，可能每个人的心中，答案都不一样，有的人说是炸花生米，有的人说是拌白菜心，但是今天我大厨江一舟就给大家盘点一下，老一辈人最爱的四道下酒菜，炸花生米上榜，拍黄瓜这么经典的下酒菜然排倒数第一，相信看完后你就明白了。
酒与下酒菜，向来是老辈人生活里的绝妙搭配，其中蕴含着岁月沉淀的饮食智慧和浓厚的生活情趣。花生米荣登老辈人下酒菜榜首，堪称经典中的经典。它的吃法多样，油炸花生米最为常见，将花生米放入热油中炸至金黄，出锅后的花生米色泽诱人，口感香脆，一口咬下去，“嘎吱”作响。
酒是国人生活中必不可少的一种饮品，它不仅能放松身心、舒缓压力，也能帮助联络朋友之间的感情。平时没事的时候，约上三五好友，在家里或者去饭店上几碟小菜，再来几瓶白酒，几个人聊聊闲话、谈天说地，可谓是再惬意不过！俗话说：无酒不成席，无菜不饮酒。
平时不管什么事，在饭桌上总能看到白酒的影子，不一样的只是白酒的档次而已。重要的场合，都会有大牌酒来撑场面，若是普通一点的场合，大厂的嫡系酒就够用了，要是自己喝的话，品牌就是小问题了，只要口感自己满意就行。在酒桌上光有美酒也不行，还得有佳肴来衬托。
