来源：【昆明日报-掌上春城】粉丝土豆炖排骨原料：排骨适量、土豆适量、红薯粉丝适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈醋适量。做法步骤：1. 排骨剁成块，清洗干净。2. 冷水下锅焯水3分钟。3. 温水洗净浮沫捞出。4. 姜蒜辣椒花椒备用。
家里住着老、中、小三代人，一日三餐颇难调和，父母爱粗茶淡饭，白菜、萝卜、豆腐总也吃不烦，我则无肉不欢，喜欢咸鲜口，大鱼大肉来者不拒，妻子和孩子们一样，爱吃甜口香软的食材，但有一样食材全家老小都爱吃，它就是排骨。
