鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等等,我一周要吃好几次,以前总是喜欢去外面买,家附近刚好有个卤味店。我喜欢吃吃鸭脖,今天我就以卤鸭脖为例,给大家介绍一下,卤鸭货的配方以及操作,你们喜欢吃什么就放什么,就算是牛肉、鸡蛋、鸡腿等等,也一样的做法,比外面卖的还好吃。
网上整天看到一些帖子,年年打工年年穷,十年打工一场空,打工累死累活的挣不到钱,所以去跟别人学了卤鸭头,人家老师的店生意是真好,每天营业额都是两三千,他干这行有十一年了,然后跟着他学了十几天,学的鸭货怎么处理,调料怎么添加,大料要煮多长时间,还有自己炒底料,学的差不多了就出去找店了
自家有个门店专门做以香辣、甜辣口味为主的鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨,还有些凉菜啥的;口味绝对没得说,比周黑鸭不相上下;但奈何门店辐射有限,今年想在所在市区进行线上销售,但不知道能有哪些途径,恳请各位条友从包装、线上销售途径上帮忙出谋划策,十分感谢!