沙漠之鹰手枪（希伯来文：נשר המדבר；英文：IMI Desert Eagle）是一种由以色列军事工业为麦格农研究所（Magnum Research，Inc.）所生产的一种半自动、气动式手枪。接着，以色列又先后推出了一系列可使用0.357 Magnum、0.
沙漠之鹰是美国美国马格南研究公司（MRI）研发和以色列军事工业公司（IMI）改进定型并制造的大口径半自动手枪。因为其夸张的外形，远高于普通手枪的枪烟、枪声而被众多影视作品与游戏喜爱。沙漠之鹰因为夸张的外形等因素被好莱坞关注。
多年来，“沙漠之鹰” 手枪直作为运动手枪使用，时至今日，现已开发出军用型手枪。射击时，从导气孔出来的火药气体首先推动活塞向后运动，活塞又驱动套筒后坐，套筒通过突笋的作用使枪机旋转开锁，然后共同后坐完成抽壳、抛壳等动作。
沙漠之鹰是1980年由MRI发布的一支狩猎手枪。原型枪则在1981年完成，而最终定型则是在以色列军事工业公司（IMI）完成。第一支具有0.357口径，问世后成为了收藏家和枪械爱好者疯狂追逐的对象。 1979年，在马格南研究公司有三个人想要研制出一种能发射0.
它最大的特点就是口径大、尺寸大、威力大，在开火的时候也很闷响。在1979年，美国马格南研究公司的J. Lindig、J. Skildam和H. Z. Skildam三位设计师，就计划研发一种可以发射0.357英寸马格南转轮手枪弹的半自动手枪。
MRI推出了许多“鹰”系列枪支，不过却都没有取得沙漠之鹰那样的成就。现产的沙漠之鹰分成MarkⅦ和Mark XⅨ两大系列；现产的Mark Ⅶ系列均为0.44口径，有6英寸、10英寸枪管；XⅨ系列则有0.44、0.50两种口径枪管均为6英寸长，可通过更换部件达到10英寸枪管。为了追
以色列大名鼎鼎的沙漠之鹰，虽然不是世界上威力最大的手枪，但是凭借着其炫酷的外形和在诸多影视游戏中打造的影响，该枪绝对可以称得上是世界上最受关注的大口径手枪之一，即便这种手枪基本上很少用于军队或者警界。也就是在这一年，为了提高射击精度，沙漠之鹰的 膛线被改成多边形。
