部队伙食制作尤其是在基层连队或者是边远地区，烹饪根本谈不上什么工艺，一般都是一些时令蔬菜，冬季大多都是土豆、白菜、萝卜用清水淘洗上几遍，改改刀，要么是切片，要么是切丝，每顿饭就一个菜，都是用大锅炖没有什么小炒之类的。
这两天我在网上刷到了一张据说是一位韩国军官于近期贴出来的韩军伙食照，而他对这个伙食还挺满意，说他现在吃得很好，“每天都忍不住想晒一下当天部队的特色菜”。我循着相关信息在网上查了一下，结果最后还真就在韩媒《朝鲜日报》上找到了这张照片的出处。
1979年11月下旬，怀揣着梦想和激动的心情，迈入了火热的军营。那天，被接送到连队已经是晚上九点多钟了，当晚我们一同分到这个连的新兵共有七人，被一名连里的干部直接带到了炊事班的餐厅。一张餐桌上已经摆好了两大铝盆热腾腾的肉丝面条，一名炊事班的同志正用勺子向摆好的碗里分盛着。
中国军队的伙食标准是39元一天，不到四十块钱为什么菜还这么硬?解放军的伙食标准根据兵种的不同做了区分，有的兵种都是高技术人才，宝贵的不得了，比如潜艇兵和舰载机飞行员，还有一些技术性兵种，他们一般吃的是四类灶。
